天津市品洁科技发展有限公司

产品在各行业中的应用
当前的位置: > 产品应用 > 产品应用 >     产品应用
产品在肉制品加工企业中的应用
2016-03-16 09:20 来源:未知 点击:
香肠、火腿、培根、酱卤肉、腌腊肉等非加热、低温、中温、高温肉制品生产中的消毒
【主要成分】CLO2、含量8-10%  【性状】固体、白色粉末  【保质期】一 年
【产品规格】
  ☆30g/袋×40袋/桶×6桶/箱
  ☆50g/袋×25袋/桶×8桶/箱
  ☆100 g/袋×100袋/箱
  ☆200g/袋×50袋/箱
  ☆500g/袋×20袋/箱
【功效综述】  肉制品涵盖以畜肉、禽肉为主要原料制作的香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理 肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等各类非加热肉制品、低温肉制品、中温肉制品及高温肉制品。
    在肉制品加工中控制微生物至关重要,而控制微生物zui有效,zui直接的办法就是用合适的消毒剂进行消毒。
    二氧化氯是国际上公认的新一代的效率高 、广谱、安全的 菌保鲜剂,世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织 (FAO)已将二氧化氯列为A1级安优效率高 消毒剂。中国国家卫生部也确认二氧化氯可以作为消毒剂和新型食品添
加剂使用。
    在肉制品加工中使用二氧化氯作为消毒剂是安全有效的,它是次氯酸钠(84消毒液)、漂白粉、漂粉精、二
氯异氰尿酸钠(优氯净)等国家禁止在肉制品加工、保鲜中使用的消毒剂的zui佳替代品。
【使用方法】
1、生产过程的消毒:
    (1)畜、禽体喷淋清洗消毒:以80-150mg/l二氧化氯消毒液冲洗。
    (2)禽类烫洗槽消毒:以10-20mg/l二氧化氯消毒液浸泡10分钟以上。
    (3)去骨胴体消毒:以50-100mg/l二氧化氯消毒液冲洗。
    (4)肠衣保鲜:以20-50mg/l二氧化氯消毒液浸泡。
    (5)生产用水消毒:于水中加入二氧化氯消毒液,使浓度达到0.5-1mg/l,作用时间不小于30分钟。
    (6)生产用冰消毒:制冰水中加入二氧化氯消毒液,使浓度达到0.5-1mg/l,作用10分钟以上再冷冻制冰。
    (7)废弃物消毒:用200-500mg/l二氧化氯消毒液浸泡或喷洒后做无害化处理。
2、生产环境及人员、车辆的消毒:
    (1)厂区环境、仓库、屠宰区等的消毒:以100-200mg/l的二氧化氯消毒液喷洒。
    (2)车间内地面、墙体、门窗及输送带等生产设备表面消毒:以100-150mg/l的二氧化氯消毒液擦拭。
    (3)鞋靴池、进厂入口车辆消毒池:加入100-200mg/l二氧化氯消毒液,每班更换。
    (4)手消毒:清洗干净后,用100 mg/l的二氧化氯消毒液对手浸泡消毒。
    (5)工作服、工作帽、手套等:用20-50mg/l的二氧化氯消毒液浸泡20分钟后晾干。
    (6)工器具、运输车辆的消毒:用50-100mg/l的二氧化氯消毒液喷洒或擦拭。
【注意事项】
  ☆消毒剂应现用现配,每个包装宜一次用尽。配制时,先放水再加粉剂,次序不能颠倒。
  ☆本品宜吸潮,请于低温、避光、干燥处保存。
  ☆稀释宜用塑料、玻璃等非金属容器。
  ☆本品不慎接触人体立即用清水冲洗。
天津生态城投资开发有限公司 天津市天矿电器设备有限公司 天津市一诺天地科技有限公司 天津市正东投资集团有限公司 天津欣国环环保科技有限公司 新道科技-服务中国教育事业 新疆汇宝【官方网站】 浙江凯利新材料股份有限公司 浙江省大成建设集团有限公司 重庆市红源商标有限责任公司 中创天津 重庆天韵餐饮文化有限公司 北京易飞华通科技开发有限公司 北京寓乐世界教育科技有限公司 佛山市南方标准件供应有限公司 光宇游戏 山东昊华轮胎有限公司官方网站 上海百通项目管理咨询有限公司 上海栖城建筑规划设计有限公司 天津奥克莱斯生物技术有限公司